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《一江百味资江篇》是一部聚焦湖南资江流域饮食文化的美食纪录片。影片以资江为线索，从源头邵阳出发，途经冷水江、新化、安化、桃江、益阳，最终汇入洞庭湖并抵达岳阳，全程串联起沿岸城镇的自然风貌、民俗人情与地方风味。镜头深入高山峡谷、古村农家与江畔渔乡，记录黑茶、油茶、腊味、河鲜、山珍等特色食材与传统做法，也通过普通人的日常劳作与待客之道，展现资江两岸质朴热烈的生活气息。作品将地域文化、江河地理与人间烟火相结合，呈现出一场兼具风物之美与乡土温度的寻味之旅。
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