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《饮食文化》是一部美国美食文化纪录片，共13集，每集约25分钟。节目以“一道菜认识一个国家”为主线，走访不同地域的餐桌生活，展现当地人在日常饮食中形成的风味传统与文化习惯。 全片涵盖泰国、印度、意大利、韩国、法国、阿富汗、希腊、墨西哥、尼泊尔、日本、中国、黎巴嫩和苏丹等国家。每一集都会先介绍当地饮食特色，呈现香料、蔬菜、肉类与海鲜等核心食材在本土料理中的作用，再以清晰的步骤还原一道具有代表性的菜肴。节目既有对异国风土的轻松观察，也兼具家常烹饪教学的实用性，让观众不必远行，也能通过厨房感受世界各地的饮食文化。
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