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《穿越时空的美食》是一档饮食文化历史探索类综艺，于2024年在山东卫视播出。节目以“美食+历史+竞技”为核心，从古籍、名人典故与传统饮食技艺中挖掘真实存在的经典菜肴，邀请各地“美食溯源人”带着复原作品登台，在现代烹饪表达中重现跨越朝代的中华味道。节目由赵玉平、王磊、王海东与主持人思嘉组成赏味团，从文化背景、历史渊源、口味呈现与创意改良等角度进行点评与投票。内容涵盖战国古菜、苏东坡相关美食、《红楼梦》与四大名著主题菜肴等，让观众在一道道菜品背后看到人物故事、时代风貌与饮食文明传承，兼具知识性、观赏性与烟火气。
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