星辰影院
深入巧克力的世界

深入巧克力的世界7.7

又名:Chocolate Perfection with Michel Roux Jr,情迷巧克力

英国 纪录片

《深入巧克力的世界》是2015年英国美食纪录片,由米歇尔·罗克斯主演,带你追溯巧克力从可可豆到顶级甜点的历史、工艺与迷人魅力。

导演: Francis Hanly

演员: 米歇尔·罗克斯

首映: 2015-12-01(英国)

备注:正片

影评:

这是一部围绕巧克力展开的美食纪录片。主厨米歇尔·罗克斯踏上寻味之旅,试图揭开人们为何如此迷恋巧克力的秘密,并追溯它跨越文明与时代的发展脉络。从阿兹特克皇室珍视的神圣饮品,到路易十四时期法国宫廷中的奢华享受,影片梳理了巧克力丰富而迷人的历史。与此同时,米歇尔也深入法国巧克力工艺传统,探访代代相传的巧克力匠人,了解可可豆从原料到成品的制作过程,并见识世界各地精致而富有创意的巧克力作品。在不断探索中,他希望创造出属于自己的独特巧克力风味,并将其融入料理之中。

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