长宁把谢征拉过去看长玉杀猪，长玉将猪打晕时说的那句话，谢征在梦里听过。长玉让谢征把长宁带进屋，免得她看了后晚上做噩梦。长宁想偷看，谢征把她的头扭了回来。长玉人虽小，但她说的是实话，她让谢征别害怕长玉。长玉烧水烫猪毛，谢征过去帮忙。烫猪毛的味道很难闻，长玉担心谢征不习惯，但谢征说比这更难闻的味道他都闻到过，那是烧死人的味道。因为他此前说过是镖师，所以长玉没往战争方面想。
帮长玉拿刀时，谢征发现那两把刀不同寻常。长玉说这两把刀是家中的传家宝，但她也只以为是铁做的。想起长玉使的长柄刀法，与他小时候过招的贺敬元刀法很相像。樊家似乎有着一些不为人知的秘密，尤其是长玉那已经过世的父亲。长玉屡次见有一只白色的矛隼在家附近徘徊，她设下一个陷阱将矛隼抓到。谢征一看那是自己给自己传信的海东青，赶紧找理由劝阻长玉别杀也别卖，他谎称自己略懂一些驯禽之法。
海东青的爪子受伤，谢征随手拿起桌上的布条给它包扎，却被长玉撞见。谁知道那个不起眼的布条是长玉特意做给他的发带，还没来得及说就被谢征当成一条简单的布条，长玉生气地往外走。谢征自知有愧，把布条洗干净。长玉去开张铺子，却发现自己铺子前面的灶台被人砸坏。经殷娘子提醒，长玉才知道在这儿做生意要上交头钱。没成想，收取头钱的人是金爷和那几个地痞。他们过来收钱，看到这铺子是长玉家的，顿时变成缩头乌龟。
金爷他们在长玉手下吃过两次亏，这次断然不敢再造次，老老实实把灶台修好，又帮长玉招揽顾客、扫地、卖猪肉。金元宝的奶奶以为自己的孙子在这里收头钱，拿着扫帚上来打他。长玉解释金元宝确实没收自己的头钱，他们是在帮自己卖猪肉。金奶奶这才喜笑颜开，逢人便说自己的孙子改邪归正了，以后不再强制收头钱。砸坏长玉家铺子的灶台，是中街王记卤味眼红长玉家的生意好，故而花钱请金元宝等人来砸。
卖完猪肉，长玉给金元宝他们每人做了一碗面，各加了猪下水，金元宝那碗额外加了一个卤蛋。这些人在她店里干了半日，长玉给他们每人结算了半日的工钱。金元宝问以后是否还能再过来做帮工，长玉欢迎。随后，长玉确认是中街王记花钱雇他们干坏事，便直奔中街王记算账去了。中街王记的少掌柜因断了跟溢香楼的生意，故而编排长玉和溢香楼大厨李得勤的谣言。长玉给了他一个下马威，引得外边看戏的人叫好。
这少掌柜追出来想从背后使阴招，谢征正好也在镇上，他在人群中有银子打中少掌柜的腿，致使他正好跪向长玉。之后，谢征和长玉一起坐驴车返回西固巷，她问谢征会不会也觉得自己很粗鄙。谢征说，温饱无忧之人，才会想那些粗不粗鄙、文不文雅之事。樊家柴米油盐都要精打细算地用，谢征便去镇上买了许多柴米油盐，叮嘱掌柜的说是樊二牛生前把钱存在这里，置换成年货送到樊家，其中还包括能治皴裂的蛤蜊油。
长玉没用过蛤蜊油，觉得不如退掉，把钱留下来给长宁买糖吃。谢征直接挖了一块出来涂在手上，这蛤蜊油挖了就退不了了。赵大娘说，这是因为谢征心疼她。翌日开堂，长玉独自前去，但大伯和大伯母没出面。县令正待要拍案宣告长玉胜诉，这时外边传来了樊大牛老婆撕心裂肺的哭声。
