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本季将镜头对准“香料”,从它们的原产地出发,沿着贸易、迁徙与融合的轨迹,展开一场横跨地域与历史的风味探寻。节目不仅关注香料如何改变食材与烹饪方式,也借由不同地区的饮食习惯,呈现人类对味道的共同追求与文化差异。随着全球交流不断加深,香料早已不只是厨房里的调味品,更成为地方美食气质与文明流动的见证。《风味人间第5季》以开阔的国际视野,重新理解中国饮食在世界风味版图中的独特位置。
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